26杯目　もつ鍋考察と、福岡の食と観光

カランコロン‥‥スナック「朝井」へようこそ。26杯目のお読み物をお届けします。

更新頻度が減っていて非常によろしくありませんね。ごめんよおおお！　水曜配信にこだわらず、ちょっと頻度をなるべく増やしていけるようにがんばります！

・お知らせなど

・もつ鍋のシメはご飯か麺かの考察

・福岡、観光と食のバランスが悪い問題（旅行記）

・オフ会　日程アンケート（回答期限9/16まで）

・シメのラーメン

今週末、9/16（土）は「二軒目どうする？」出演日の予定です！　今回のオンエアではまたまた新たな試みを……。一体わたしはどこへ向かっているのでしょう。なんでも勉強しておいて無駄なことはないなと改めて思ったのでした。

何年か前にもつ鍋のことを考え続けたことがあって、そのときに一応の結論として、もつ鍋のシメは麺であると自分の中で確定したのでした。先日、久しぶりにもつ鍋を食べて、やはりシメは麺だとの思いを強くしたので、改めてこのことを言語化してみたいと思います。

え～、もつ鍋のシメにお米を入れてもおいしいじゃん、と思ったあなた。わかります。米はうまい。でも、もつ鍋に関しては麺のほうが適性があるのです。

理由は４つ。